Već više od 200 godina svaku lozu i grožđe iz našeg vinograda njegujemo s jednakom mjerom ljubavi i predanosti.

Lozi osiguravamo blag i ujednačen rast uz minimalan pritisak. Zauzvrat dobivamo njezinu ljubav u obliku zdravog, zrelog grožđa, a kasnije i dobrih vina. Čuvamo tradiciju naših djedova i baka, stoga ostajemo mali proizvođači vrhunskih vina. Suvremena znanja naučila su nas kako sačuvati puni potencijal grožđa i omogućiti njegovo prirodno zrenje. Tako naša vina mogu pokazati svo bogatstvo koje se u njima krije te pružiti nezaboravne trenutke i skladne užitke.

Djed mi je govorio: Matjaž, moraš zapamtiti, vino je od grožđa, zato ga uvijek moramo piti s poštovanjem. Te su mi riječi ostale u sjećanju i oblikuju cijelu moju filozofiju proizvodnje i odnosa prema vinu. S godinama iskustva spoznajem dublje značenje i nove dimenzije razumijevanja vina i života.

Naši preci oduvijek su znali gdje treba posaditi trs kako bi mogao pronaći sklad s prirodom i dati nam najbolje grožđe. Kamene terase nose naše najbolje vinograde. Rastu na sunčanim i prozračnim padinama, gdje jutarnje sunce suši trs i grije ga tijekom dana. Tako se trs može razvijati i čuvati vlastitu zaštitu od raznih bolesti te nam, baš kao i prije 200 i više godina, jamčiti zdravo grožđe.