Izgled: Ovo vino ima kristalno čistu, zlatno-žutu boju s blagim jantarnim odsjajem i izražen karakter.
Aroma: Intenzivni cvjetni tonovi podsjećaju na zrelo žuto voće, poput marelica, manga, kandiranog narančastog voća i žute ruže. Također primjećujemo note meda, muškatnog oraščića, slastica i suhih mediteranskih biljaka.
Kus: Meka tekstura ugodno obavija nepce, a alkohol se lijepo uklapa u strukturu. Mlada kiselost osvježava usta; prisutan je i blag tanin koji djeluje začinjeno i blago adstringentno. Blago prevladava čvršća strana vina, no ono ipak čini zavodljivu cjelinu. Okus je intenzivan, profinjen, elegantan, punog tijela, s dugotrajnim završetkom koji završava notama voćnosti.
Zaključak: Vino je prikladno za sparivanje s predjelima na bazi ribe i bijelog mesa. Izvrsno se slaže s pečenim filetom lososa ili nježno zapečenim tunom. Preporučena temperatura posluživanja je između 10 i 12 °C, uz potencijal odležavanja od 3 do 5 godina. Ovo je 100% rebula, proizvedena u dolini Vipava, Slovenija. Vinifikacija uključuje ručnu berbu, kraću maceraciju uz spontanu fermentaciju vlastitim odabranim kvascima, nakon čega slijedi dozrijevanje u rabljenim hrastovim i bagremovim bačvama; punjenje se obavlja nakon filtracije.
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Slovenija |
| stil | Bogato bijelo |
| Sorta | Rebula |
| % Alkohola | 13 |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| država | Slovenija |
| Godište | Current vintage |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | bijelo vino |
| Natural wine | Naturalna vina |
| Brand | Vina UOU |
| Proizvođač | Vina UOU |
| regija | Vipavska dolina |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Temperatura serviranja | 10 - 12 °C |
| Klasifikacija vina | mirno vino |