Izgled: Vino je bistre jantarne boje, guste teksture, ostavljajući polako klizeće “suze” po stijenkama čaše.
Aroma: Intenzivne arome otkrivaju čari tradicionalnih sorti, poput pokožice grožđa, suhog narančastog voća, smokve, suhe marelice, suhih mediteranskih biljaka, orašastih plodova, šumskog meda, vanilije, crnog čaja, drveta, crnog papra, anisa i pimenta.
Okus: Meka tekstura djeluje toplo, s ujedinjenom mineralnošću i blagom percepcijom tanina prije svježine. Vino je intenzivno, punog tijela, s dugim, elegantnim završetkom, koji odražava note slatkih začina i suhog voća.
Zaključak: Vino se izvrsno slaže s pečenim, varivom od zeca s njokima od krumpira, milanskim risottom ili bečkim šniclom. Preporučena temperatura posluživanja je 11°C, a potencijal odležavanja je 5-7 godina. Vinifikacija uključuje ručnu berbu, dugo maceriranje uz spontanu fermentaciju na autohtonim kvascima te odležavanje u rabljenim hrastovim i bagremovim bačvama.
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Slovenija |
| stil | Bogato bijelo / narančasto |
| Sorta | Rebula |
| % Alkohola | 14,3 |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| država | Slovenija |
| Godište | Current vintage |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | bijelo vino |
| Natural wine | Naturalna vina |
| Brand | Vina UOU |
| Proizvođač | Vina UOU |
| regija | Vipavska dolina |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Temperatura serviranja | 12 - 14 °C |
| Klasifikacija vina | mirno vino |