Izgled
Svijetlo zlatno-žute boje sa zelenkastim i srebrnkastim odsjajima te prekrasnim sjajem.
Miris
Vrlo složen i slojevit aromatski profil s notama limete, zelene jabuke, bijele breskve, kruške i žutog koštuničavog voća, upotpunjen aromama krede, mokrog kamena, začinskog bilja, keksa i suptilnih dimnih tonova.
Također je prisutna fina kremoznost i blaga nota namjerne oksidacije, koja vinu daje dodatnu dubinu i karakter.
Okus
Suho, zategnuto i izrazito mineralno vino s vibrantnom kiselinom i vrlo finom teksturom.
Prisutne su note citrusa, zelene i žute jabuke, bijele breskve, kruške, krede, blage slanosti i suptilnih herbalnih tonova. Vino djeluje vrlo energično, precizno i izrazito gastronomski.
Rockstar 2024 spaja mineralnost rizlinga, širinu pinot blanc-a i aromatsku živost sauvignon blanca u elegantnu i vrlo pitku cjelinu.
Završetak
Dug, mineralan i blago slan završetak s postojanim notama citrusa, krede, bijelog voća i suptilnih dimnih tonova. Završetak ostaje vrlo čist, živahan i elegantan.
Vinifikacija
- biodinamički proizvedeno vino
- grožđe iz vlastitih vinograda u Plešivici
- spontana fermentacija s autohtonim kvascima
- minimalna intervencija u podrumu
- sazrijevanje približno 10 mjeseci na finom talogu u velikim starijim hrastovim bačvama (oko 3000 l)
- naglasak na izrazu terroira, teksturi i energiji vina
- vino nije tehnološki stilizirano niti agresivno aromatizirano
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Hrvatska |
| stil | Bogato bijelo |
| Sorta | Kupaž |
| % Alkohola | 12,5 |
| BIO | BIO |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| DEMETER | DEMETER |
| država | Hrvatska |
| falstaff | 92 |
| Godište | 2024 |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | bijelo vino |
| Natural wine | Naturalna vina |
| Brand | Tomac |
| Proizvođač | Tomac |
| regija | Kontinentalna Hrvatska |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Sulfiti | yes |
| Temperatura serviranja | 10 - 12 °C |
| Vegetarijansko | da |
| Klasifikacija vina | mirno vino |