Izgled
Sjajna zlatno-žuta boja s nježnim zelenkastim odsjajima i iznimnim sjajem.
Aroma
Aromatika je bogata, složena i vrlo elegantna.
Note limuna, bijele breskve, kruške, žute jabuke i kore citrusa isprepliću se u prvom planu. Buket upotpunjuju bijelo cvijeće, bagrem, suptilni nagovještaji meda te karakteristične note krede, mokrog kamena i svježine mora.
Pri prozračivanju pojavljuju se suptilne nijanse badema, lješnjaka i brioša, što dodatno pridonosi dubini.
Aroma djeluje vrlo skladno, slojevito i izrazito burgundski.
Okus
Suho bijelo vino srednjeg do punog tijela s iznimnom preciznošću i kremastom teksturom.
Na nepcu dominiraju note citrusa, bijele breskve, žute jabuke i zrele kruške. Premier Cru Beauroy poznat je po nešto zaobljenijem i otvorenijem karakteru, upotpunjenom izraženom mineralnom okosnicom.
Živa kiselina čini vino svježim i elegantnim, dok odležavanje na finom talogu pridonosi dodatnoj složenosti i svilenkastoj teksturi.
Vino impresionira ravnotežom snage, elegancije i preciznosti terroira.
Završetak
Dug, složen i izrazito mineralan završetak s notama citrusa, krede, badema i suptilne slanosti.
Završetak ostaje čist, energičan i iznimno postojan.
Vinifikacija
- 100 % chardonnay
- grožđe iz vinograda Premier Cru Beauroy
- pažljiv odabir grožđa
- nježno prešanje cijelih grozdova
- fermentacija na kontroliranoj temperaturi
- odležavanje na finom talogu
- djelomično odležavanje u drvenim bačvama i djelomično odležavanje u spremnicima od nehrđajućeg čelika
- redovito praćenje razvoja vina na talogu
- minimalna intervencija tijekom vinifikacije
- naglasak na izražavanju terroira i složenosti
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Francuska |
| stil | Svježe bijelo |
| Sorta | Chardonnay |
| % Alkohola | 13 |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| država | Francuska |
| Godište | 2024 |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | bijelo vino |
| Brand | Domaine de la Motte |
| Proizvođač | Domaine de la Motte |
| regija | Burgundija |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Sulfiti | yes |
| Temperatura serviranja | 10 - 12 °C |
| Klasifikacija vina | mirno vino |