Izgled
Sjajna zlatnožuta boja sa zelenkastim odsjajima i iznimnim sjajem.
Miris
Aromatika je složena, elegantna i izrazito mineralna.
U prvom planu isprepliću se note limuna, limete, bijele breskve, kruške i zrele zelene jabuke. Aromatiku nadopunjuju bijeli cvjetovi, akacija te karakteristične nijanse krede, mokrog kamena i morske svježine.
Kako se vino otvara, razvijaju se note badema, lješnjaka, korice citrusa i suptilni nagovještaji brioša, stvarajući dodatnu dubinu.
Miris djeluje profinjeno, višeslojno i vrlo karakteristično za vrhunski Premier Cru Chablis.
Okus
Suho bijelo vino srednjeg do punog tijela s iznimnom preciznošću i energijom.
Okusom dominiraju note citrusa, bijele breskve, limete i žute jabuke. Mineralna struktura stvara izraženu napetost, dok odležavanje na finom talogu pridonosi dodatnoj teksturi i složenosti.
Živa kiselost daje vinu eleganciju i dugovječnost, dok bogata jezgra voća pruža ravnotežu i širinu.
Vino impresionira izvanrednom harmonijom između koncentracije, mineralnosti i izraza terroira.
Završetak
Vrlo dug, čist i izrazito mineralan završetak s notama citrusa, krede, badema i suptilne slanosti.
Završetak ostaje energičan, elegantan i gotovo beskrajan.
Vinifikacija
- 100% chardonnay
- grožđe iz vinograda Premier Cru Vauligneau
- ručna i pažljiva selekcija grožđa
- nježno prešanje cijelih grozdova
- fermentacija na kontroliranoj temperaturi
- odležavanje na finom talogu
- djelomično odležavanje u hrastovim bačvama i djelomično odležavanje u spremnicima od nehrđajućeg čelika
- minimalna intervencija tijekom vinifikacije
- naglasak na izrazu terroira, složenosti i dugovječnosti
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Francuska |
| stil | Svježe bijelo |
| Sorta | Chardonnay |
| % Alkohola | 13 |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| država | Francuska |
| Godište | 2024 |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | bijelo vino |
| Brand | Domaine de la Motte |
| Proizvođač | Domaine de la Motte |
| regija | Burgundija |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Sulfiti | yes |
| Temperatura serviranja | 10 - 12 °C |
| Klasifikacija vina | mirno vino |