Izgled
Svijetlo zlatno-žuta boja s nježnim zelenkastim odsjajima i izvrsnim sjajem.
Miris
Aromatski profil je bogat, kompleksan i iznimno elegantan.
U prvom planu isprepliću se note limuna, limete, bijele breskve, kruške i zrele zelene jabuke. Aromu nadopunjuju bagrem, bijelo cvijeće te izražene mineralne nijanse krede, mokrog kamena i morska svježina.
S prozračivanjem se pojavljuju note badema, citrusne kore i suptilni medni naglasci, koji dodaju dodatnu dubinu.
Miris djeluje vrlo čisto, profinjeno i izrazito vođeno terroirom.
Okus
Suho bijelo vino srednjeg tijela s iznimnom koncentracijom i napetošću.
Na nepcu dominiraju note citrusa, bijele breskve, kruške i zelene jabuke. Stare loze pridonose dodatnoj dubini, teksturi i kompleksnosti, dok karakteristična mineralnost Chablisa daje preciznost i eleganciju.
Živahna kiselost održava vino svježim i energičnim, dok svilenkasta tekstura osigurava iznimnu skladnost.
Vino impresionira ravnotežom između snage, čistoće i mineralnog karaktera.
Završetak
Dug, kompleksan i izrazito mineralan završetak s notama citrusa, krede, badema i suptilne slanosti.
Završetak ostaje elegantan, energičan i iznimno postojan.
Vinifikacija
- 100% Chardonnay
- grožđe s starih loza (vieilles vignes)
- niski prirodni prinosi
- pažljiv odabir grožđa
- nježno prešanje
- fermentacija u spremnicima od nehrđajućeg čelika na kontroliranoj temperaturi
- produljeno odležavanje na finom talogu
- bez utjecaja hrasta
- naglasak na izrazu starih loza, mineralnosti i kompleksnosti
- minimalna intervencija u vinifikaciji
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Francuska |
| stil | Svježe bijelo |
| Sorta | Chardonnay |
| % Alkohola | 12,5 |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| država | Francuska |
| Godište | 2024 |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | bijelo vino |
| Brand | Domaine de la Motte |
| Proizvođač | Domaine de la Motte |
| regija | Burgundija |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Sulfiti | yes |
| Temperatura serviranja | 10 - 12 °C |
| Klasifikacija vina | mirno vino |