Izgled: Intenzivna rubin boja s granatnim rubom, čista i gusta konzistencija; vizualno dubok i elegantan.
Aroma: Primarne arome uključuju zrelo crveno voće – marasca trešnje, tamne kisele trešnje, ponekad crni ribiz – uz dodatak cvjetnih nota (divlje cvijeće, ljubičica), citrusne nijanse (krvava naranča) i biljne note. Sekundarni naglasci nastaju od začina, bilja, kao i od zemljanosti i nagovještaja podrasta. Tercijarne arome: duhan, jezgra od opečenog drva, balzamične note i vlažna zemlja.
Okus: Potpuno suh, punog tijela s živahnom kiselošću i svilenim, i dalje ujednačenim taninima. Voćnost je zrela i mineralna – trešnja, kupina zajedno s suptilnom pikantnošću i biljem. U ustima je struktura snažna i skladna, a spoj sode i voćnosti daje dug i elegantno ravnomjeran okus.
Završetak: Topao, dugotrajan završetak s vraćanjem voćnih (ljubičica, trešnja) i začinskih nota, dopunjen mineralnim dahom. Kako je rečeno: “dug, postojan završetak” s “svilenim taninima” i ugodnom svježinom.
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Italija |
| stil | Bogato crno |
| Sorta | Sangiovese |
| % Alkohola | 13,5 |
| James Suckling | 93 |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| država | Italija |
| Godište | 2011 |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | crno vino |
| Brand | Biondi Santi |
| Proizvođač | Biondi - Santi |
| regija | Toscana |
| Robert Parker | 93 |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Sulfiti | yes |
| Temperatura serviranja | 16 - 18 °C |
| Wine Enthusiast | 94 |