Izgled: Vino se ističe jantarne boje i gušće teksture koja se polako razlijeva u čaši.
Aroma: Istaknuta cvjetna nota poziva ugodnim aromama jabuke, zrele kakija (hurme) i kriški ananasa, isprepletenim mirisima suhih marelica, datulja, kandiranog đumbira, korice limuna, šumske medovine i suptilnim notama grožđa.
Okus: Vino donosi mekoću i dobro integrirane alkohole, isprepletene mineralnošću i taninima. Intenzivan, punog tijela okus razvija se u elegantan, postojan završetak, odražavajući dojmom suhog i kandiranog voća, likorice (sladića) i crnog čaja.
Zaključak: Vino se izvrsno slaže s raznim varivima (ragout), tjesteninom, njokima, sočnim ribljim jelima i kotletima od svinjetine. Preporučena temperatura posluživanja je između 11 i 13 °C, a potencijal odležavanja je 5 do 7 godina. Vinifikacija uključuje ručnu berbu, spontanu fermentaciju s autohtonim kvascima te dozrijevanje u rabljenim hrastovim i bagremovim bačvama.
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Slovenija |
| stil | Bogato bijelo / narančasto |
| Sorta | Rebula |
| % Alkohola | 13 |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| država | Slovenija |
| Godište | Current vintage |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | bijelo vino |
| Natural wine | Naturalna vina |
| Brand | Vina UOU |
| Proizvođač | Vina UOU |
| regija | Vipavska dolina |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Temperatura serviranja | 12 - 14 °C |
| Klasifikacija vina | mirno vino |