Izgled: Berba 2020. godine obilježena je povijesno ranim kretanjem pupova i berbom, koja se odvila u kolovozu. Visoke temperature i manjak oborina uzrokovali su vodeni deficit, što je utjecalo na zdravlje grožđa. Unatoč tome, ravnoteža vina iznimna je.
Aroma: Santenay 1er Cru Passetemps 2020 pruža intenzivnu aromu, zahvaljujući 100% grožđu bez peteljki. Alkoholna fermentacija u otvorenim spremnicima trajala je 19 dana, pridonoseći složenosti arome.
Okus: Nakon 16 mjeseci odležavanja, od kojih su 4 bila u inox (stainless steel) tankovima, vino otkriva bogat okus. Odležavanje u 100% bačvama barrique, od kojih je 30% novih, pridonijelo je skladnoj kombinaciji okusa.
Zaključak: Santenay 1er Cru Passetemps 2020 odlikuje se iznimnom ravnotežom i složenošću, stvorenima ovom posebnom berbom.
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Francuska |
| stil | Bogato crno |
| Sorta | Plavi pinot |
| % Alkohola | 13,7 |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| država | Francuska |
| Godište | 2020 |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | crno vino |
| Brand | Olivier Leflaive |
| Proizvođač | Olivier Leflaive |
| regija | Burgundija |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Sulfiti | yes |
| Temperatura serviranja | 16 - 18 °C |
| Klasifikacija vina | mirno vino |