Izgled
Svijetla zlatno-žuta boja sa zelenkastim odsjajima i kristalnom bistrinom.
Miris
Izuzetno složen, elegantan i mineralan aromatski profil s notama limunove kore, limete, zelene jabuke, bijele breskve i kruške, dopunjen aromama mokrog kamena, krede, dimnih tonova, bijelog cvijeća, lješnjaka i suptilne brioš note.
Miris djeluje vrlo burgundski, precizan i višeslojan.
Okus
Srednje do puno tijelo s nevjerojatnom napetošću, energijom i mineralnom strukturom.
Prisustne su note citrusa, zelene jabuke, bijele breskve, krede, slanosti i suptilnih dimnih tonova. Tekstura je kremasta, ali vino ostaje izrazito linearno i svježe.
White Bones poznat je po iznimnoj kombinaciji koncentracije, kiselosti i mineralnosti, često podsjećajući na velika vina iz Chablisa ili Côte de Beaune.
Završetak
Iznimno dug, mineralan i precizan završetak s postojanim notama citrusa, krede, mokrog kamena, slanosti i suptilnog hrasta. Završetak ostaje nevjerojatno čist i energičan.
Vinifikacija
- 100% Chardonnay
- Vinograd Adrianna, parcela White Bones
- regija: Gualtallary, Tupungato Alto, Uco Valley
- nadmorska visina približno 1450–1500 m
- iznimno vapnenasta tla s velikim kamenjem i fosiliziranim kostima
- ručna berba
- fermentacija s autohtonim kvascima
- fermentacija i dozrijevanje u francuskim hrastovim bačvama
- dugi kontakt s talogom radi veće teksture i složenosti
- naglasak na mineralnosti, napetosti i čistoći terroira
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Argentina |
| stil | Bogato bijelo |
| Sorta | Chardonnay |
| % Alkohola | 13 |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| država | Argentina |
| Godište | 2023 |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | bijelo vino |
| Brand | Catena Zapata |
| Proizvođač | Catena Zapata |
| regija | Mendoza |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Sulfiti | yes |
| Temperatura serviranja | 10 - 12 °C |
| Vegetarijansko | da |
| Klasifikacija vina | mirno vino |