Izgled
Duboka, gotovo neprozirna rubinsko-violetna boja s intenzivnim sjajem i aristokratskom koncentracijom.
Miris
Izuzetno kompleksan i dubok aromatski profil s notama crne trešnje, kupine, šljive i crnog ribiza, upotpunjen aromama maslinove tapenade, cedra, duhana, tamne čokolade, brašna, ljubičica, lavande i slatkih začina.
Također je prisutna izražena mineralna i blago mentolna nota, koja vinu daje iznimnu kompleksnost i eleganciju.
Okus
Puno tijelo s iznimnom koncentracijom, a istodobno nevjerojatnom profinjenošću i svilenkastom teksturom tanina.
Osjećaju se note tamnog voća, šljive, crne trešnje, kakaa, cedra, duhana, grafita i suptilnih zemljanih tonova. Unatoč svojoj bogatosti, vino zadržava iznimnu svježinu, vertikalnost i energiju.
L’Apparita 2021 djeluje monumentalno, ali nikada teško — Merlot s izrazito toskanskom dušom.
Završetak
Iznimno dug, kompleksan i aristokratski završetak s postojanim notama tamnog voća, kakaa, začina, mokrog kamena, cedra i suptilnog mentola. Završetak ostaje nevjerojatno energičan i precizan.
Vinifikacija
- 100 % merlot Klon 342
- vinograd L’Apparita cru u dolini Bellavista
- nadmorska visina približno 490 m
- glineno-vapnenačka tla s mnogo kamena
- spontana fermentacija s autohtonim kvascima u spremnicima od nehrđajućeg čelika
- približno 28 dana maceracije
- malolaktička fermentacija u barrique bačvama
- odležavanje približno 14 mjeseci:
- 50 % novih francuskih barrique bačava
- 50 % bačava drugog punjenja
Specifications
| Others | |
|---|---|
| Porijeklo | Italija |
| stil | Bogato crno |
| Sorta | Merlot |
| % Alkohola | 14,5 |
| James Suckling | 97 |
| Wine Spectator | 96 |
| Vrsta proizvoda | Vino |
| država | Italija |
| Godište | 2021 |
| Volumen | 0,75 |
| Vrsta vina | crno vino |
| Brand | Castello di Ama |
| Proizvođač | Castello di Ama |
| regija | Toscana |
| Robert Parker | 96 |
| Sadržaj Šećera | suho |
| Sulfiti | yes |
| Temperatura serviranja | 18 - 20+ °C |
| Vegetarijansko | da |
| Klasifikacija vina | mirno vino |